营养家常菜1288例-仲致诚中国轻工业出版社有限公司

《营养家常菜1288例》

作者：

仲致诚

出版日期：

2009-01-01

开本：

页数：

347

分类：

科普生活

ISBN：

9787-5019-6539-7

定价：

￥29.80

官网优惠价格：

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内容简介

这是指导广大群众选择膳食的基础和原则，为了饮食合理、健康，翻翻这本书，了解不同菜肴的烹调方式，特别是每道菜中能量和营养素的含量多少，根据各自的需要，合理，科学地选择适合自己的膳食及营养搭配。
　　让营养膳食的意识在你心中扎根，让食物多样、营养素平衡的膳食保障你和家人的健康！
……
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作者简介

杨月欣，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物营养室主任、研究员、博士生导师。中国营养学会营养与保健食品分会主任委员，国际粮农组织东南亚食物信息中心负责人，主要研究领域为营养学。近年来主持30余项国家重点科技攻关项目和国际课题，获国家部委科技进步奖、专利等8项。主要出版著作《中国食物成分表2002》《中国食物成分表2004》《食物营养成分速查》《公共营养师职业教程》等15部。