食品与生物
造纸
艺术与设计
印刷包装


强力推荐

GOOD BOOKS


新书上架

NEW BOOKS


《2019中国茶叶行业发展报》

共设定综合报告、乡村振兴、品牌发展、一带一路、信用建设、贸易流通、食品安全、科技发展、文化建设、配套产业十个部分以及附录。介绍了我国2018年以来，茶叶生产、销售、进出口贸易、产茶省份茶业综合情况、茶叶安全、茶文化教育、茶叶科技等主要情况。附录……
《中国造纸年鉴（2019）》

《中国造纸年鉴》是由中国造纸学会组织编纂的专业性年鉴，内容丰富、资料翔实，是目前我国唯一逐年辑录的有关中国造纸工业近10年发展状况的资料性工具书，主要介绍中国造纸行业企业情况、行业动态、技术发展情况、教育出版情况，包括企业名录、厂家技术装备等资料。
《食品工业发展报告（201》

为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况，展示发展成果，正视存在差距，引导和促进食品工业稳定健康发展，工业和信息化部消费品工业司在原来与中国食品科学技术学会共同组织编写的基础上，今年提升为反映整个食品工业的情况，组织编写了《食品工业发展报告……
《蕈菌多糖的制取及其综合》

本书介绍了不同发酵及处理方式制取各种蕈菌多糖的方法，从而总结出最优的制取条件。同时，介绍了各种蕈菌多糖的的应用，详见目录。第一章 发酵方式对蕈菌胞外多糖的结构和生物活性的影响，第二章 表面活性剂和有机溶剂处理对真菌胞外多糖结构和生物活性的影响……
《解字说粮——汉字中的粮》

从汉字视角来介绍中国粮食文化的大众读物。全书从粮食生产、加工、流通和风俗等方面择取了100个常见汉字，以解析汉字古今字形、字义为切入点，深入浅出地介绍汉字中所蕴含的粮食文化知识和典故，并提炼、阐发出独到的感悟和哲理。
《现代无土栽培模式图集》

无土栽培是人工创造良好根际环境以取代土壤环境的栽培技术，具有省水、省肥、省工、高产优质等特点，是科学技术的产物，广泛应用于现代农业发展中。本书依据栽培模式分为五章，包括基质培、水培、雾培、复合式栽培及其他形式栽培等共百余种无土栽培模式，以实……
《稻米加工自动控制技术》

本书从一个完整稻米加工生产线的设计入手，依次完成工艺设计、设备选择、控制系统设计、电路设计、控制软件设计、人机界面设计、系统调试和后期维护。著作研究的技术，为稻谷加工智能化生产提供依据和实现实例，增加稻谷出米率，减少电能消耗，降低系统故障率……
《烘焙原理:第三版》

高等院校的烘焙培训着眼于未来面包师和糕点师的培训，使他（她）们能更好地应对快速变化的市场和来自世界各地的配料。食品科学提示了各种配料的化学组成、加工过程及在烘焙过程中的物理、化学变化和相互作用，因此，读者掌握了烘焙过程中的食品科学原理，就能……

热门排行

HOT BOOKS


食品科技

《沈昊品酒（2018版）》

作者：沈昊
定价：￥268.00

《香精制备技术》

作者：肖作兵 牛
定价：￥88.00

《转基因的真相与误区》

作者：沈立荣
定价：￥36.00

《黑芝麻 大营养－食品安全科》

作者：中国科协科
定价：￥20.00

《中国传统发酵食品地图（“十》

作者：贾士儒
定价：￥68.00

《烹饪食材圣经（餐饮行业职业》

作者：[英]玛格丽
定价：￥168.00

印刷

《多基色数字相机的光谱重构理》

作者：杨萍
定价：￥38.00

《印刷色彩与色彩管理﹒色彩基》

作者：吴欣
定价：￥59.00

《现代实用胶印技术》

作者：张逸新主编
定价：￥40.00

《计算机互联网在印刷出版的应》

作者：俞向东
定价：￥38.00

《图文处理与印刷设计》

作者：陈永常
定价：￥39.00

《条码技术及商业自动化系统（》

作者：薛红
定价：￥23.00

包装

《塑料软包装材料结构与性能（》

作者：李东立
定价：￥40.00

《包装结构与模切版设计（第二》

作者：孙诚
定价：￥58.00

《印后加工技术（“十二五”普》

作者：高波
定价：￥34.00

《包装CAD——普通高等教育包》

作者：王冬梅
定价：￥28.00

《《包装产业与循环经济》》

作者：李沛生编著
定价：￥35.00

《复合软包装材料的制作与印刷》

作者：陈永常
定价：￥45.00

标准

《中国轻工业标准汇编（乳制品》

作者：轻工业标准
定价：￥168.00

《欧盟化妆品管理法规及检测方》

作者：俞太尉，李
定价：￥80.00

《中国轻工业标准汇编（造纸卷》

作者：轻工业出版
定价：￥108.00

《中国轻工业标准汇编（造纸卷》

作者：轻工业出版
定价：￥138.00

《电影院的爆米花为什么卖得贵》

作者：（美）麦肯
定价：￥33.90

《轻工行业标准_床类家具成品》

作者：轻工业标准
定价：￥15.00