国际经典著作《食品加工过程的微生物控制——原理与实践》举行首发仪式

2017-04-20 11:10:25  来源:食品科教分社  编辑:社网站  浏览:486


  2017年4月19日,由中国轻工业出版社出版的“国际食品微生物标准委员会食品微生物丛书”第8卷《食品加工过程的微生物控制——原理与实践》在友谊宾馆瑞宾厅举行了首发仪式。李亦兵副总编辑在仪式上致辞并与国际食品微生物标准委员会现任主席Martin Cole、本书主译国际食品科技联盟国际食品安全专家委员会主席刘秀梅教授为本书揭幕。参加首发仪式的还有江南大学副校长陈卫教授,国际食品科技联盟秘书长Judith Meech,国际食品科技联盟候任主席Mary Schmidl,联合国工业发展组织食品部门主管Karl Schebesta,世界卫生组织食品安全部主任Peter K.Ben Embarek等国内外食品安全专家。与会的科学家均对本书的出版表示了称赞和祝贺。