《食材百科全书》是享誉全世界的经典食材百科图书，内容丰富、食材种类齐全，囊括了当下专业厨房的主流食材，并对部分主要食材进行了分档、加工图解，方便读者深入了解食材结构，并充分利用食材。

　　本书由DK出版社出版，图片精美，是国内的食材图书无法比拟的。

　　本书分为鱼、肉、蔬菜、香料、坚果、奶酪、水果、主食、粮油和调味品等章节，图文并茂，内容详实。

　　本书可以作为国内西餐厨师的食材参考书，具有权威。

　　1月11日，在这本图书展出的同时，还有秘鲁香料及咖啡豆的展出，让您踏上富有香气的《食材百科全书》之旅。

　　活动时间：2019年1月11日10:00-11:30