全国食品安全宣传周中国轻工业出版社有限公司《食品安全知识学生读本》随“食品安全示范课”进校园

2020-06-23 17:16:59  来源:食品科教分社  编辑:社网站  浏览:408


  恰逢一年一度的全国食品安全宣传周,近日食品安全知识学生读本由中国轻工业出版社有限公司出版。该书由浙江大学、上海交通大学、北京大学的食品安全专家联袂策划撰写;由中国工程院院士陈剑平作序,食品安全领域专家联名推荐。全书采用一问一答的启发式设计,配有90余幅生动活泼的动漫插画,向青少年图文并茂地介绍食品安全知识的同时,该书创新性地配有食品安全示范课、食品安全科普训练营,能学又能练。食品安全关系青少年的身体健康,关系中华民族的未来,新书在相关师范学校推出后,深受师生和家长的欢迎。

食品安全进校园

 

  配合食品安全科普宣传周宣传——“食品安全示范课进校园”活动由浙江大学生物系统工程与食品学院带队,联合杭州市市场监管局、杭州市疾病预防控制中心等部门,于2020年6月19日在浙江杭州九莲小学举行,本次示范课采用了新近出版的食品安全知识学生读本相关内容。

  本次“食品安全谣言鉴别课”从讨论网络传播的假鸡蛋视频开始,针对学生生活中经常碰到的食品安全谣言(如隔夜饭能吃吗?垃圾食品提法对吗?小龙虾是不是很脏不能吃?),引导学生通过权威网站查询、收看科学实验视频、请专家解读等方法,在独立思考和自主鉴别后举手发言。

  将科学课与宣传联系起来,并通过灵活、多样、创新的宣传及教学方法动员儿童和教师参加活动,为每个人参与到关注食品安全事件创造了良好的氛围。食品营养与安全始于学生,小手牵着大手,每个学生都成为食品安全的代言人。

本次“食品安全示范课进校园”活动由中国轻工业出版社有限公司“一直播”、上海交通大学医学院公共卫生学院“现场云”全程在线直播

 

  中国轻工业出版社有限公司长期关注校园食品安全科普,寻求与食品安全领域内专家的深度合作,食品安全知识学生读本的出版结合“食品安全示范课”的打造,是一次有意义的积极探索。本次示范课致力于打造“教育孩子,带动家庭,影响社会”的校园食品安全教育新模式,作为沪杭科普在线合作的一次尝试,未来也将在上海的中小学进行推广普及,并向全国推广。