喜报！中国轻工业出版社有限公司图书《小麦工业手册（四卷本）》被国家出版基金规划管理办公室正式确定为2022年度国家出版基金资助项目，获得资助总额34万元。

　　民为国基，谷为民命。粮食产业是关系国计民生的重要基础产业，保障国家粮食安全是一个永恒课题。中国是全球最大的小麦生产国和消费国，小麦库存量长期保持全球第一，小麦产业发展直接关系到国家粮食安全和社会稳定，作为我国居民膳食消费的主要口粮，其储藏、加工和利用对确保我国粮食安全具有重要意义。

　　为满足国家新形势下小麦加工业发展需求，国际谷物科技协会研究院院士、国际标准化组织食品技术委员会谷物与豆类分会（ISO/TC34/SC4）主席、河南工业大学卞科教授带领小麦工程领域的专家团队，全面总结近40年围绕粮食产后储藏加工开展的科学研究及产业化成果，前后历时5年反复论证修改，编写完成本丛书。

　　《小麦工业手册（四卷本）》系列丛书是对我国小麦工程领域的一次高水平梳理和总结。丛书的出版发行对指导小麦科学储藏、加工和利用，提高小麦利用率有着重要的作用，对我国小麦产业高质量发展将产生深远影响。