粮油质量检验（高等职业教育粮食类专业教材）

《粮油质量检验（高等职业教育粮食类专业教材）》


作者：
孙勤 曹川
出版日期：
2023-08-01
字数：
400000
开本：
16
页数：
280
分类：
ISBN：
978-7-5184-4468-7
定价：
￥48.00
官网优惠价格：
￥38.4


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内容简介

本书为校企共建教材, 遵循“以学生为本, 育粮人匠心” 的理念, 与时俱进融入
粮油检测领域的新标准、新技术、新理念, 采取“识岗、跟岗、顶岗” 的递进式培养
路径, 理论上突出“必需、够用、实用” 的原则, 侧重实操技术、检验方法, 并坚持
以“立德树人” 为根本, 将绿色、环保、低碳发展、坚持创新守正、培育创新文化……
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图书目录

绪论
项目一　稻谷质量检验
　　任务一　稻谷色泽、气味、口味的鉴定
　　任务二　稻谷的类型和互混检验
　　任务三　稻谷杂质和不完善粒、谷外糙米的检验
　　任务四　稻谷出糙率和整精米率检测
　　任务五　……
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