茶叶审评技术

《茶叶审评技术》


作者：
牟杰
出版日期：
2022-09-01
字数：
270000
开本：
16
页数：
204
分类：
ISBN：
978-7-5184-3650-7
定价：
￥58.00
官网优惠价格：
￥46.4


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内容简介

本书为高职院校专业课教材，内容由一条主线、三大模块、三十个任务构成，即以新版《国家职业标准 评茶员》中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础、茶叶标准、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样、评茶记分与劣质茶识别为七大项目。实训类任务包括任务要求、背景知识理论及……
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图书目录

模块一 初级茶叶审评技能要求 
项目一 评茶基础 
任务一 认识评茶条件及器具 
任务二 认识评茶用水 
任务三 审评基本操作 
项目二 茶叶标准 
任务一 茶叶标准的概念与分类 
任务二 制定茶叶企业标准 
模块二……
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