家常小炒

《家常小炒》


作者：
“家常美食丛书”编写组编著
出版日期：
2010-02-01
字数：
160000
开本：
24
页数：
216
分类：
科普生活
ISBN：
978-7-5019-7408-5
定价：
￥24.80
官网优惠价格：
￥19.84


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内容简介

这是一本保证让你一学就会的，最基础最实用的家常菜谱。收录了200余道经典家常美食，每道美食均有营养专家、烹饪大师及家常主妇，从营养知识、烹饪技法、家常烹饪窍门三个不同角度的点评，全方位给予百姓最贴心、最实用的指导。
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作者简介

营养师介绍
杨月欣  
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食物营养评价室主任、研究员、博士生导师。
中国营养学会常务理事、副秘书长、营养与保健食品分会主任委员。
主要研究领域：食物营养学。
近年来主持20余项国家重点科技攻关项目和国际课题，在我国营养学界享有较高的学术地位和声誉。

图书目录

PART1 蔬菜类
醋熘白菜
金边白菜
冬菇白菜
木耳娃娃菜
小炒圆白菜
芝麻小白菜
椒麻油麦菜
酱香油麦菜
蒜蓉生菜
蚝油生菜
椒丝南乳爆生菜
炒菠菜
香菇油菜
蒜蓉空心菜
素炒篙子秆
清炒豆苗
五香韭黄……
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这是一本保证让你一学就会的，最基础最实用的家常菜谱。收录了200余道经典家常美食，每道美食均有营养专家、烹饪大师及家常主妇，从营养知识、烹饪技法、家常烹饪窍门三个不同角度的点评，全方位给予百姓最贴心、最实用的指导。

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