葡萄酒品鉴与侍酒服务（高级）（“1+X”职业技能等级证书配套教材）

《葡萄酒品鉴与侍酒服务（高级）（“1+X”职业技能等级证书配套教材）》


作者：
刘雨龙，[加] 张（ZHANG，V.）
出版日期：
2021-07-01
字数：
222000
开本：
16
页数：
299
分类：
生物
ISBN：
978-7-5184-3079-6
定价：
￥89.00
官网优惠价格：
￥71.2


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内容简介

高级重在详细介绍全球各主要葡萄酒产区，并补充了一些常用的酒精饮品知识以及其他进阶知识，旨在提升葡萄酒理论知识和侍酒服务技能的综合运用能力。此外，为了帮助读者在学习和生活中更好地建立具象化的产区认知，高级教材增加了顶级酒庄、知名品牌和推荐酒庄三类清单：顶级酒庄代表一个产区质量和价格的“天花板”，知名品……
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图书目录

第一部分 国家与产区
第一章 法国 
第一节 波尔多 Bordeaux 
第二节 勃艮第 Bourgogne 
第三节 博若莱 Beaujolais 
第四节 香槟 Champagne 
第五节 阿尔萨斯 Alsace 
第六节 卢瓦尔河谷 Loire Valley 
第七……
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