识茶风味

《识茶风味》


作者:
蓝大诚
出版日期:
2019-06-01
字数:
250000
开本:
特16
页数:
240
分类:
ISBN:
978-7-5184-2418-4
定价:
¥58.00
官网优惠价格:
46.4

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内容简介

本书不但细说茶的风味品评,告诉你如何构建品饮系统,还通过拆解影响茶风味的各个环节,从气候、环境、制作、存放、冲泡,教你如何得到一杯好茶,并告诉你如何通过调整各因素,萃取出自己喜欢的茶汤。这本书可以帮你多角度了解茶的本质与变化。……
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图书目录

Chapter 1 茶的风味品评
茶的六感体验
为何需要茶风味品评
了解感官与风味组成
探究做好做满的茶风味
更细致地感受茶
品茶也有前中后味
茶的风味感受
叶子、叶脉、叶梗代表的风味
冲泡者对于风味呈现的重要……

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