白酒贮存与包装（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）

《白酒贮存与包装（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）》


作者：
梁宗余 刘艳
出版日期：
2016-10-01
字数：
210000
开本：
特16
页数：
160
分类：
食品
ISBN：
978-7-5184-0602-9
定价：
￥30.00
官网优惠价格：
￥24


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内容简介

本教材依据白酒储存和包装两个生产过程，按照项目—任务化体例进行编写。按照国家白酒储存勾调工和白酒包装工职业标准应知应会要求，选取白酒老熟、白酒储存管理、白酒包装3个项目，每个工作项目或任务设置了“学习目标”、“项目概述”、“任务分析”、“ 任务实施”等栏目，每个项目完成后设置了“检查与评估”、“思考与……
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图书目录

任务一 浓香型白酒原酒获得、入库前分类、等级划分
任务二 酱香型白酒原酒获得、入库前分类、等级划分

任务一 白酒自然老熟
任务二 白酒人工老熟

任务一 贮酒容器的类别和使用
任务二 新酒入库后验收定级
……
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