营养加倍100道家常汤-管晓丹中国轻工业出版社有限公司

《营养加倍100道家常汤》

作者：

管晓丹

出版日期：

2007-01-01

分类：

饮食

ISBN：

9787501957439

定价：

￥18.00

官网优惠价格：

￥14.4

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内容简介

营养加倍——掌握相宜的食材搭配秘诀，选择最常见的、适宜的食材，搭配出营养全面的家常美味。提供最亲切的健康关照。全家最爱——为全家人精选了100道适合平日、周末这两个不同时间段的人气家常菜。经典又家常，百吃不厌，令人回味无穷。每本书从食材的挑选、储存、处理，到大厨的贴身指点，最基础的烹饪技巧，一……
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图书目录

烹汤之道
烹饪技巧
菌豆篇
　黄豆蹄花煲
　鸡粒豆腐羹
　棒蘑鸡汤
　蛤蜊豆腐锅
　百菇汤
　莲子绿豆汤
　山菌牛骨汤
　木耳莼菜汤
　草菇鱼丸汤
　什锦菇汤
　萝卜豆腐汤
　四神汤
　杏鲍菇煲鸡肉
……
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责编推荐

营养加倍——掌握相宜的食材搭配秘诀，选择最常见的、适宜的食材，搭配出营养全面的家常美味。提供最亲切的健康关照。
　　全家最爱——为全家人精选了100道适合平日、周末这两个不同时间段的人气家常菜。经典又家常，百吃不厌，令人回味无穷。
　　每本书从食材的挑选、储存、处理，到大厨的贴身指点，最基础的烹饪技巧，一定会让大家获益匪浅，逐步掌握烹饪家常菜的要诀。100道下钣更便于家庭烹制的经典味道，厨房新手也不会失败。
　……
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