《饲料与绿色食品》
作者：
贺普霄、贺克勇
出版日期：
2003-09-01
开本：
16开
分类：
食品科技
ISBN：
7-5019-4156-4/TS.2443
定价：
￥30.00
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内容简介
本书的编写是按国家有关绿色食品的规定，从土地到餐桌实行全程质量控制的前提下，通过生态环境(饲料来源和动物饲养)和食物链来论述饲料与绿色食品的关系。
图书目录
第一章 生态环境与绿色食品
第一节 病从口入
第二节 我国生态环境的概况
第三节 大气污染
第四节 水污染
第五节 土壤污染
第六节 水土流失
第七节 我国生态环境恶、化的原因
第八节 对生态……第一章 生态环境与绿色食品
第一节 病从口入
第二节 我国生态环境的概况
第三节 大气污染
第四节 水污染
第五节 土壤污染
第六节 水土流失
第七节 我国生态环境恶、化的原因
第八节 对生态建设的建议
第二章 饲料固有毒物一抗营养因子的危害与预控
第一节 棉籽饼粕
第二节 菜籽饼粕
第三节 亚麻籽饼粕和木薯
第四节 蓖麻籽饼粕
第五节 山黧豆
第六节 马铃薯
第七节 高梁
第八节 草酸
第九节 硝酸盐与亚硝酸盐
第十节 草木樨
第十一节 淀粉浆渣
第十二节 鱼粉
第十三节 感光过敏
第三章 饲料污染及其预控
第一节 牛海绵状脑病的预控
第二节 二噁英污染与预控
第三节 盐酸克伦特罗污染与预控
第四节 兽药污染与预控
第五节 砷、胂污染与预控
第六节 铜污染与预控
第七节 氟污染与预控
第八节 镉污染与预控
第九节 汞污染与预控
第十节 铅污染与预控
第十一节 钼污染与预控
第十二节 霉菌污染与预控
第十三节 畜禽排泄物污染与预控
第四章 营养代谢病与绿色食品
第一节 营养代谢的危害
第二节 影响动物产品质量的营养代谢病
第三节 营养代谢病与绿色养殖
第五章 常见人畜共患病预控
第一节 炭疽
第二节 狂犬病
第三节 结核病
第四节 布氏杆菌病
第五节 口蹄疫
第六节 猪囊虫病
第七节 旋毛虫病
第八节 弓形虫病
第九节 沙门氏菌病
第六章 绿色饲料添加剂
第一节 绿色概论
第二节 微生态制剂
第三节 功能性低聚糖
第四节 饲用酶制剂
第五节 酸制剂
第六节 大蒜及大蒜素
第七节 氨其酸微量元素螯合物
第八节 脲酶抑制剂
第九节 糖萜素
第十节 双乙酸钠
第十一节 中草药添加剂
第十二节 膨化饲料
附录
附录一 饲料污染及固有毒物的检测
第一节 饲料中总砷的测定
第二节 饲料中铅的测定
第三节 饲料中汞的测定
第四节 饲料中镉的测定
第五节 饲料中氟的测定
……
附录二 饲料、兽药、农药等有关管理条例和标准
主要参考文献
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