《轻松泡茶茶更香》
作者:
工藤佳治(日)
出版日期:
2005-06-01
开本:
32
分类:
茶
ISBN:
7-5019-4821-6/TS.2802
定价:
¥28.00
官网优惠价格:
¥22.4
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内容简介
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图书目录
从大千世界走进静逸的茶馆
Part 1 了解菜类
了解茶类“六+1”
准备泡菜
“六+1”精选名菜32种
绿茶
白茶
黄茶
专栏1 中国茶的制作
青茶
红茶
黑茶
花茶
专栏2 解读茶名和等级
专栏3 茶的保存方法
Pa……从大千世界走进静逸的茶馆
Part 1 了解菜类
了解茶类“六+1”
准备泡菜
“六+1”精选名菜32种
绿茶
白茶
黄茶
专栏1 中国茶的制作
青茶
红茶
黑茶
花茶
专栏2 解读茶名和等级
专栏3 茶的保存方法
Part 2 泡菜
学习泡茶的方法
用紫砂茶壶冲泡乌龙茶
用玻璃器皿冲泡绿茶
用盖碗冲泡花茶
用瓷壶冲泡红茶
随意组合手边的器具泡茶
多加尝试 得心应手
专栏4 中国茶的历史
专栏5 茶叶的挑选
Part 3 茶具
茶具为茶添情趣
茶壶
饮杯
闻香杯&茶托
盖碗
公道杯(茶海)
茶池
水盂
煮水器
辅助茶具
专栏6 泡茶话水
专栏7 “茶”的大冢族
Part 4 茶点
茶点图鉴
茶点搭配
自己动手做茶点
蒸蛋糕
炸奶糕
麻团儿
芒果布丁
水果杏仁豆腐
黑芝麻布丁
香蕉豆沙春卷
专栏8 茶的功效
Part 5 饮茶休闲好去处
全国特色茶馆24家
Part 6 亚洲茶饮
韩国传统茶饮
赵南花茶
印度尼西亚红茶——瓜哇茶
启发思路 快乐创意
亚洲部分产茶园
专栏9 中国茶种的传播
Part 7 中国名茶一览
中国产茶区及所产名茶示意
中国地方名茶表
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