商品检验技术（高等职业教育教材）

《商品检验技术（高等职业教育教材）》


作者：
余奇飞主编
出版日期：
2007-07-01
开本：
16开
分类：
食品
ISBN：
978-7-5019-5943-3/TS.3467
定价：
￥29.00
官网优惠价格：
￥23.2


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内容简介

本书主要以商品质量检验为中心，适度地论述了商品检验的基本理论、依据和程序，以国家标准分析方法和国外先进分析方法为主，重点介绍了食品商品、化肥商品、农药商品、饲料商品、皮革商品、日用化妆品和洗涤用品等类商品的检验内容、方法、技能和注意事项，内容涉及各类商品的主要成分、有毒有害成分的分析与检测。每种方法……
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图书目录

第一章 绪论
　第一节 商品检验概述
　第二节 商品检验机构简介
　第三节 商品检验的程序和方法
　第四节 商品的品级和伪劣商品的识别
　复习思考题
第二章 食品商品的检验
　第一节 食品商品的常规检验
　……
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