食品微生物检验技术（高等职业教育“十二五”规划教材）

《食品微生物检验技术（高等职业教育“十二五”规划教材）》


作者：
刘用成
出版日期：
2012-08-20
字数：
317000
开本：
特16
页数：
260
分类：
食品
ISBN：
978-7-5019-8818-1
定价：
￥32.00
官网优惠价格：
￥25.6


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内容简介

本书原名《食品检验技术（微生物部分）》，自2006年出版以来，颇受广大读者的欢迎。
本次修订总的指导思想是体现食品安全微生物学检验新的国家标准，体现食品高级检验工所必需的微生物学基础理论知识和操作技能要求。
本书所选编的内容都是作为食品微生物检验人员必须掌握的一些应知应会的基本常识和技能技术,相关的理论……
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