《食品微生物检测技术（高等职业教育项目课程教材）》
作者：
唐劲松,徐安书主编
出版日期：
2012-08-20
字数：
272000
开本：
特16
页数：
196
分类：
食品
ISBN：
978-7-5019-8743-6
定价：
￥27.00
官网优惠价格：
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内容简介
本教材将21个工作任务优化组合，形成6个教学模块，包括微生物的常规分类与鉴定技术、食品微生物的纯培养技术、食品安全细菌学检测技术、发酵食品中微生物检测技术、食品中致病菌检验技术，以及微生物的快速检测技术。
京公网安备 11010102004331 号 互联网出版批准设立文号 新出音2003[1297]
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