食品与生物类 图书


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酱香型白酒酿造工艺通解
酱香型白酒酿造工艺通解
作者：杨磊 谢军
出版日期：2025-06-01
酸马乳营养和健康功能的微生物学基础
酸马乳营养和健康功能的微生物学基础
作者：刘文俊，孟和
出版日期：2025-03-01
咖啡烘焙师：CCR数据化咖啡烘焙实战
咖啡烘焙师：CCR数据化咖啡烘焙实战
作者：齐鸣
出版日期：2025-03-01
黄酒酿造技术（第四版）
黄酒酿造技术（第四版）
作者：谢广发
出版日期：2025-03-01
葛根高质高效生产问答
葛根高质高效生产问答
作者：王爱勤，何龙
出版日期：2025-02-01
寻找岁月陈酿的酒
寻找岁月陈酿的酒
作者：沈才洪，何诚
出版日期：2025-02-01
老窖学
老窖学
作者：李后强，刘淼
出版日期：2025-02-01
茶饼病微生物组与激素代谢组联合分析
茶饼病微生物组与激素代谢组联合分析
作者：梅鑫，周小露
出版日期：2025-01-01
卷烟烟气中氰化氢的形成机制及降低技术
卷烟烟气中氰化氢的形成机制及降低技术
作者：聂聪，孙学辉
出版日期：2025-01-01
服务设计与乡村文旅产业发展路径研究
服务设计与乡村文旅产业发展路径研究
作者：赵智慧
出版日期：2025-01-01
生物催化氨基酸衍生化的关键技术
生物催化氨基酸衍生化的关键技术
作者：吴静，宋伟，
出版日期：2024-12-01
代谢工程：方法与应用
代谢工程：方法与应用
作者：刘立明
出版日期：2024-10-01
2024年第11届国际酒文化·科学技术学术研讨会论文集
2024年第11届国际酒文化·科学技术学术研讨会论文集
作者：徐岩
出版日期：2024-08-20
食品栅栏技术及其应用
食品栅栏技术及其应用
作者：王卫
出版日期：2024-07-01
烟叶原料物理特性
烟叶原料物理特性
作者：张玉海、徐如
出版日期：2023-08-01
传统白酒酿造技术（第三版）
传统白酒酿造技术（第三版）
作者：余乾伟
出版日期：2023-08-01
膜技术在乳品成分分离中的应用（现代食品科学技术著作丛书）
膜技术在乳品成分分离中的应用（现代食品科学技术著作丛
作者：（美）胡康（
出版日期：2023-03-01
流动分析技术 第一卷 方法与设备（现代分析检测技术丛书）
流动分析技术 第一卷 方法与设备（现代分析检测技术丛书
作者：（波兰）马雷
出版日期：2023-02-01
新型烟用香料开发及加香技术
新型烟用香料开发及加香技术
作者：许春平 施丰
出版日期：2023-01-01
中国富锶食品发展报告
中国富锶食品发展报告
作者：韩娟,郭燕枝
出版日期：2022-10-01
海洋水产品加工技术与质量安全(现代食品科学技术著作丛书)
海洋水产品加工技术与质量安全(现代食品科学技术著作丛
作者：（希）扬尼斯
出版日期：2022-10-01
果酒酿造技术
果酒酿造技术
作者：于志海
出版日期：2022-09-01
食品中危害物液相色谱-四极杆-飞行时间质谱图集：非法添加物质
食品中危害物液相色谱-四极杆-飞行时间质谱图集：非法添
作者：姜洁
出版日期：2022-07-01
杜氏盐藻（海洋功能性资源技术丛书）
杜氏盐藻（海洋功能性资源技术丛书）
作者：冯书营，王白
出版日期：2022-06-01

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