食品与生物类 图书


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固态发酵生物反应器-设计和操作的基本原理（“十三五”国家重点出版物出版规划项目）
固态发酵生物反应器-设计和操作的基本原理（“十三五”
作者：（巴西）D.A
出版日期：2017-07-01
生态酿酒新技术
生态酿酒新技术
作者：余有贵
出版日期：2017-05-12
观赏药用植物栽培技术-服务三农·农产品深加工技术丛书
观赏药用植物栽培技术-服务三农·农产品深加工技术丛书
作者：张天柱
出版日期：2017-05-01
中国·博山菜文化论文集
中国·博山菜文化论文集
作者：博山商务局
出版日期：2017-03-21
传统白酒酿造技术（第二版）
传统白酒酿造技术（第二版）
作者：余乾伟
出版日期：2017-03-01
中国食品原料及食品添加剂法规与标准解读（2017年版）
中国食品原料及食品添加剂法规与标准解读（2017年版）
作者：李宏梁
出版日期：2017-03-01
贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第六卷）（油脂的工业产品与非食用产品）
贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第六卷）（油脂的工业产
作者：裘爱泳
出版日期：2017-02-01
重庆小曲白酒生产技术
重庆小曲白酒生产技术
作者：刘升华
出版日期：2017-01-01
卷烟工艺规范
卷烟工艺规范
作者：国家烟草专卖
出版日期：2016-12-28
贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第二卷）
贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第二卷）
作者：裘爱泳
出版日期：2016-10-31
食品中的硝酸盐与亚硝酸盐
食品中的硝酸盐与亚硝酸盐
作者：王树庆
出版日期：2016-10-18
黄酒酿造技术（第二版）
黄酒酿造技术（第二版）
作者：谢广发
出版日期：2016-09-15
贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第五卷）（食用油脂产品：加工技术）
贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第五卷）（食用油脂产品
作者：裘爱泳
出版日期：2016-09-01
贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第一卷）（食用油脂产品：化学、性质和健康功能）
贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第一卷）（食用油脂产品
作者：裘爱泳
出版日期：2016-08-10
公众食品安全知识解读（第二版）-食品安全与营养健康科普系列
公众食品安全知识解读（第二版）-食品安全与营养健康科
作者：沈立荣、孔村
出版日期：2016-08-01
解毒现代加工食品
解毒现代加工食品
作者：曹健
出版日期：2016-08-01
羊肉加工与质量控制
羊肉加工与质量控制
作者：张德权
出版日期：2016-08-01
中国食文化研究论文集
中国食文化研究论文集
作者：万建中
出版日期：2016-07-31
烟用三乙酸甘油酯质量分析与检验技术
烟用三乙酸甘油酯质量分析与检验技术
作者：边照阳
出版日期：2016-07-06
感官评价实践：第四版
感官评价实践：第四版
作者：（美）斯通（
出版日期：2016-07-01
阿尔茨海默病发病机理及其相关生物活性物质研究
阿尔茨海默病发病机理及其相关生物活性物质研究
作者：姜招峰
出版日期：2016-06-15
现代生物催化--高立体选择及环境友好的反应
现代生物催化--高立体选择及环境友好的反应
作者：[美]沃尔夫-
出版日期：2016-06-01
细菌分子遗传学：第三版（国家出版基金项目、“十三五”国家重点出版物出版规划项目）
细菌分子遗传学：第三版（国家出版基金项目、“十三五”
作者：（美）拉里·
出版日期：2016-05-01
微生物油脂发酵与加工技术
微生物油脂发酵与加工技术
作者：何东平
出版日期：2015-12-31

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