微生物学基础(第二版)(中国轻工业“十三五”规划立项教材,高等职业教育专业教材,国家高职高专重点专业群平台课程教材)

《微生物学基础(第二版)(中国轻工业“十三五”规划立项教材,高等职业教育专业教材,国家高职高专重点专业群平台课程教材)》


作者:
刘晓蓉
出版日期:
2020-10-20
字数:
340000
开本:
16
页数:
278
分类:
生物
ISBN:
978-7-5184-3115-1
定价:
¥48.00
官网优惠价格:
38.4

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010-85119837/38

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内容简介

全书分为9个学习单元,内容主要包括微生物的形态与结构,微生物的营养与代谢,微生物的生长与控制,微生物菌种的选育与保藏,免疫学知识,微生物的应用,微生物与食品的腐败变质以及微生物的常规检验技术等。本版是2011年出版的《微生物学基础》的全面校正、修订和更新。本书可作为高职高专食品类、生物类和制药类等专业的……
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图书目录

学习单元一 绪论
知识讲解
一、微生物概述
二、微生物学概述
三、普通光学显微镜
知识拓展
同步练习

学习单元二 微生物的形态观察
知识讲解
项目一 细菌的形态观察
一、细菌的形态和大小
二、细菌的细……

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