馋人说吃－饮食文化小丛书

《馋人说吃－饮食文化小丛书》


作者：
孟凡贵
出版日期：
2008-01-01
开本：
32开
分类：
饮食文化
ISBN：
978-7-5019-5997-6/TS.3497
定价：
￥25.00
官网优惠价格：
￥20


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内容简介

“饮食文化小丛书”是中国轻工业出版社全新推出的一套集文化、美食、餐饮知识为一体的经典小丛书，极富情趣。
　　饮食文化小丛书之一：《点菜的门道》由专业点菜师编著，利用其丰富的专业知识，教给读者不同菜系如何点菜，使您无论进了八大菜系中的任何一个餐饮，都知道如何点一桌地道的好菜，既美味营养、搭配得当，又能……
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图书目录

馋人说吃（序）李金斗
写在前面 孟凡贵
名家名师爱做饭
　高凤山家的炒麻豆腐
　李金斗的韭菜炒大虾
　李嘉存的棋子烧饼 
　用自己种的扁豆焖面 
　送给师爷侯宝林的大螃蟹
　杨少华挽起袖子炖鳎目
　老两……
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