孔令海盘饰围边设计教程（果蔬篇）－餐饮行业职业技能培训教程

《孔令海盘饰围边设计教程（果蔬篇）－餐饮行业职业技能培训教程》


作者：
孔令海
出版日期：
2011-05-27
字数：
170000
开本：
大16
页数：
144
分类：
科技
ISBN：
ISBN 978-7-5019-8115-1
定价：
￥46.00
官网优惠价格：
￥36.8


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内容简介

此书荟萃了果酱盘饰，水果盘饰、蔬菜盘饰、鲜花盘饰、果蔬器皿盘饰及奶油盘饰等。果酱盘饰在盘中不仅提升了艺术文化内涵，又能散发出果酱的芳香。水果盘饰不仅有食欲感又有果味的芳香。蔬菜盘饰则体现了绿色的生机。鲜花盘饰展现了盘饰中的浪漫色彩和鲜花的芳香。奶油盘饰不仅有奶油的芳香，又体现了高雅的风格。……
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作者简介

作者是中华食雕人物雕第一人，孔氏刀法创始人，以食雕人物为品牌的雕刻大师。

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