《啤酒包装技术(高等职业教育酿酒技术专业系列教材)》
作者:
周亮
出版日期:
2013-09-01
字数:
345000
开本:
特16
页数:
264
分类:
生物
ISBN:
978-7-5019-9325-3
定价:
¥38.00
官网优惠价格:
¥30.4
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内容简介
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图书目录
上篇生产过程控制分析
第1章原料皮及坯革微观组织结构分析
11概述
12切片制备
121取样
122固定
123包埋
124切片
13常用微观组织结构显示方法
131组织切片中的……上篇生产过程控制分析
第1章原料皮及坯革微观组织结构分析
11概述
12切片制备
121取样
122固定
123包埋
124切片
13常用微观组织结构显示方法
131组织切片中的染色机理
132三色苏丹Ⅳ染色法——胶原纤维及脂肪等组织的显示法
133苏木素伊红染色法——胶原纤维及细胞核的显示法
134醛品红染色法——弹性纤维的显示法
135威氏染色法——弹性纤维的显示法
136硫酸耐尔蓝染色法——加脂剂的显示法
137封固
14生物微观组织结构分析常用仪器简介
141切片机
142光学显微镜
143透射电子显微镜
144扫描电子显微镜
145新型电子显微镜
思考题
第2章生产用水分析
21制革及毛皮工业对水的要求
22水硬度的测定
23水中铁含量的测定
231硫氰酸根法
232邻菲罗啉法
24pH的测定
思考题
第3章鞣前分析
31原材料分析
311硫化钠含量的测定
312石灰中有效氧化钙含量的测定
313蛋白酶活力的测定
314胰酶活度的测定
315脂肪酶活力的测定
32过程控制分析
321浸水过程中的分析
322脱毛浸灰过程中的分析
323脱灰、软化过程中的分析
324浸酸过程中的分析
325毛皮浸酸、浸硝液中芒硝含量的测定
思考题
第4章鞣制工序分析
41铬鞣剂和铬鞣液的分析
411新配铬鞣液还原完全与否的检查
412铬鞣液碱度的测定
413铬鞣剂中铬含量及其他指标的测定
414废铬液中铬含量的分析
415铬鞣后中和过程的检查
42铝鞣剂和铝鞣液的分析
421铝明矾和硫酸铝含量的测定
422铝鞣剂中铝含量的测定
43铬铝混合鞣液的分析
431配位滴定法测定铬、铝含量
432铬天青S直接比色法测铝、铬酸钠比色法测铬
44锆鞣剂和锆鞣液的分析
441锆鞣剂中锆含量的测定
442锆鞣液中锆含量的测定
45合成鞣剂的分析
451概述
452取样和分析试液的配制
453测定项目和操作方法
46植物鞣剂及鞣液的分析
461取样
462定性检测
463栲胶的定量分析
464植物鞣质的色谱分析
47甲醛及甲醛鞣液的分析
471甲醛的分析
472甲醛鞣液的分析
48戊二醛鞣液中戊二醛含量的分析
4812,4-二硝基苯肼沉淀法
482碘滴定法
思考题
第5章染整工序分析
51天然油脂的分析
511取样
512熔点的测定
513折射率的测定
514水分和挥发物的测定
515酸值的测定
516碘值(碘价)的测定
517皂化值的测定
518不皂化物的测定
519总脂肪物的测定
5110氧化脂肪酸的测定
52合成加脂剂的分析
521加脂剂的主要检测项目
522取样
523色度的测定
524感官性能的测定
525水分的测定
526相对密度的测定
527pH的测定
528盐分的测定
529油含量的测定
5210乳化稳定性的测定
5211乳化能力的测定
5212烷基酚聚氧乙烯醚(APEO)含量的测定
5213游离脂肪酸含量的测定
5214耐氧化性的测定
53染料分析
531类别鉴定
532水溶性染料溶解度的测定
533力份和色光的测定
534细度的测定
535上染率的测定
536色深度K/S值的测定
54表面活性剂分析
541表面活性基团的鉴别
542表面活性剂在硬水中稳定性的测定
543非离子表面活性剂浊点的测定
544临界胶束浓度的测定
545表面张力的测定
546羟值的测定
547乳液稳定性的测定
548润湿力的测定
549乳化力的测定
5410总活性物含量的测定
5411生物降解性实验
55涂饰材料的分析
551固含量的测定
552膜性能的分析
553浆料黏度的测定
554干酪素的分析检测
555揩光浆、颜料膏的分析检测
556硝化棉的分析检测
557乳液型丙烯酸树脂涂饰剂的分析检测
558皮革用聚氨酯涂饰剂的检测
559重金属含量的测定
思考题
第6章制革工业废水的分析
61水样的采集与保存
611水样的采集
612水样的保存与管理
62废水浊度的测定
621目视比浊法
622分光光度法
63废水色度的测定
64废水中非过滤性残渣(悬浮物SS)的测定
65废水中氯化物含量的测定
66废水中硫化物含量的测定
67废水中总铬含量的测定
68废水中挥发酚的测定
6814-氨基安替比林-氯仿萃取比色法
682直接光度法
69废水中氨氮的测定
691纳氏试剂分光光度法
692中和-滴定法
610废水中CODCr的测定
611废水中溶解氧(DO)的测定
6111碘量法
6112膜电极法
612废水中五日生化需氧量(BOD5)的测定
613pH的测定
思考题
下篇皮革、裘皮成品分析
第7章物理-机械性能的分析
71皮革成品部位的划分
72皮革成品缺陷的测量和计算
721缺陷的定义
722缺陷的分类
723缺陷面积的测量和计算
724测量和计算缺陷的规定
73测试样的准备
731取样
732试样的空气调节
74物理性能表征
741密度的测定
742厚度的测定
743收缩温度的测定
744气味的测定
745阻燃性能的测定
75力学性能表征
751抗张强度的测定
752伸长率的测定
753撕裂力和撕裂强度的测定
754粒面强度和伸展高度的测定——崩裂实验
755皮革伸展定型实验方法
756针孔撕裂强度的测定
757耐冲击实验方法
76有色皮革色牢度表征
761表面颜色摩擦牢度的测定
762耐汗色牢度的测定
763耐热色牢度的测定
764耐水渍色牢度的测定
765耐水牢度的测定
766耐洗色牢度的测定(国标法)
767沾色牢度的测定
768耐色迁移性的测定(DIN标准方法)
769耐光色牢度的测定
77涂层性能表征
771表面涂层厚度的测定
772涂层黏着牢度的测定
773耐折牢度的测定
774涂层耐磨性实验
775表面涂层低温脆裂温度的测定
776耐黄变实验
777耐水解实验
78卫生性能表征
781吸水性的测定
782透气性(透气度)的测定
783透水汽性的测定
784面革动态防水性的测定
79柔软度的测定
710汽车坐垫革的性能分析
7101主要指标
7102汽车装饰革雾化指标的测定方法
711毛皮掉毛测试方法
思考题
第8章化学组分分析
81概述
82试样的制备
83水分及其挥发物的测定
831国家标准法(烘箱法)
832快速法
833甲苯蒸馏法
84二氯甲烷(四氯化碳)萃取物的测定
85硫酸盐总灰分和硫酸盐水不溶物灰分的测定
851硫酸盐总灰分的测定
852硫酸盐水不溶物灰分的测定
86水溶物、水溶无机物、水溶有机物的测定
861水溶物的测定
862水溶无机物、水溶有机物的测定
87含氮量和皮质的测定
88鞣透度、革质及结合鞣质的计算
89pH的测定
810三氧化二铬的测定
8101氯酸钾法
8102过氯酸法(国家标准法之一)
8103熔融法(国家标准法之二)
811三氧化二铝的测定
8111重量法
8112络合滴定法
8113铬天青S直接比色法
812硫酸盐含量的测定
813氯化物含量的测定
814游离脂肪酸含量的测定
思考题
第9章成品中化学限量物质的分析
91游离甲醛含量的测定
911乙酰丙酮法
912色谱法
92六价铬含量的测定
93五氯苯酚含量的测定
94禁用偶氮染料的测定
95致敏性分散染料的测定
96致癌染料的测定
97烷基酚聚氧乙烯醚(APEO)含量的测定
98重金属含量的测定
99有机锡化合物的测定
910邻苯二甲酸酯及其盐的测定
911可挥发性化学物质(VOC)的测定
912氯化石蜡的测定
913全氟辛烷磺酰基化合物的测定
914富马酸二甲酯含量的测定
915皮革防霉性能测试
思考题
附录一
附录二
参考文献
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