一把盐－人间有真味，半酣意尤长

《一把盐－人间有真味，半酣意尤长》


作者：
左壮
出版日期：
2013-12-13
字数：
250000
开本：
16
页数：
304
分类：
饮食文化
ISBN：
978-7-5019-9465-6
定价：
￥46.00
官网优惠价格：
￥36.8


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内容简介

    《一把盐》是一本从美学、哲学、历史、科学、民俗等多角度讨论家庭饮食健康和文化的散文集，同时是一本难得的居家饮食及烹饪参考书。
    一位走南闯北的加拿大华裔厨师，一边献上自己拿手的私房菜谱，一边饶有趣味地向您讲述现代社会条件下的家庭厨艺技巧及健康理念：只用天然调料做出上乘美味；吃应季、品原味，巧妙……
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图书目录

一   Tradition   寻找失踪的味道 

青海湖大草原：天苍苍，野茫茫  
千年古镇里的神仙窝   
水村山郭野味香    
尚记儿提时，飧饭拌猪油   
圆头的红蘑，橙黄的鸡汤  
青芹碧荽无颜色，化作酱泥豆更香    
……
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