前厅运行与管理(高等职业教育“十二五”规划教材)

《前厅运行与管理(高等职业教育“十二五”规划教材)》


作者:
花立明
出版日期:
2014-03-18
字数:
360000
开本:
16
页数:
256
分类:
餐旅管理
ISBN:
978-7-5019-9543-1
定价:
¥35.00
官网优惠价格:
28

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内容简介

《前厅运营与管理》在编写过程中参阅了国内外饭店管理最新研究成果,在全面阐述前厅运行实务的基础上,突出强调前厅服务质量管理、销售管理、信息管理、宾客关系管理、前厅计算机管理等要务。如本书在第十一章中,充分反映并吸收了学科发展和饭店管理的新技术、新观念,对饭店计算机管理系统构成、网络预订以及前厅计算机管……
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