前厅运行与管理（高等职业教育“十二五”规划教材）

《前厅运行与管理（高等职业教育“十二五”规划教材）》


作者：
花立明
出版日期：
2014-03-18
字数：
360000
开本：
16
页数：
256
分类：
餐旅管理
ISBN：
978-7-5019-9543-1
定价：
￥35.00
官网优惠价格：
￥28


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内容简介

《前厅运营与管理》在编写过程中参阅了国内外饭店管理最新研究成果，在全面阐述前厅运行实务的基础上，突出强调前厅服务质量管理、销售管理、信息管理、宾客关系管理、前厅计算机管理等要务。如本书在第十一章中，充分反映并吸收了学科发展和饭店管理的新技术、新观念，对饭店计算机管理系统构成、网络预订以及前厅计算机管……
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