生物工程设备及操作技术（第二版）（“十二五”职业教育国家规划教材）

《生物工程设备及操作技术（第二版）（“十二五”职业教育国家规划教材）》


作者：
黄亚东
出版日期：
2014-09-01
字数：
523000
开本：
特16
页数：
405
分类：
生物
ISBN：
978-7-5019-9849-4
定价：
￥49.00
官网优惠价格：
￥39.2


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内容简介

全书共分为二十章，第一章空气进化除菌设备；第二章培养基制备设备；第三章通风发酵设备；第四章厌氧发酵设备；第五章固态发酵生物反应器；第六章动物细胞和植物细胞（组织）培养反应器；第七章酶反应器与微藻培养生物反应器；第八章细胞的破碎与分离设备；第九章沉降设备；第十章过滤设备；第十一章离心分离设备；第十二章……
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作者简介

黄亚东，教授，江苏食品职业技术学院生物工程系系主任。

图书目录

第一章空气净化除菌设备
第一节无菌空气的质量指标
第二节空气净化设备
第三节空气介质过滤除菌流程
第四节净化空调系统
第五节净化空调系统的操作与维护

第二章培养基制备设备
第一节淀粉质原料蒸煮与糖化……
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