食品包装学（高等学校专业教材）

《食品包装学（高等学校专业教材）》


作者：
李良
出版日期：
2017-08-01
字数：
580000
开本：
16
页数：
368
分类：
食品
ISBN：
978-7-5184-1168-9
定价：
￥54.00
官网优惠价格：
￥43.2


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内容简介

本书系统的介绍了食品包装的材料、包装技术和方法、食品包装最新的材料和技术，同时对最新颁布的国家标准进行了介绍，另外对各类食品包装进行了系统的介绍。是作为食品相关专业的教材及相关技术人员的参考书。

图书目录

第一章 绪论

第二章 包装对食品品质的影响及控制
第一节 环境因素对食品品质的影响
第二节 生物因素对食品品质的影响
第三节 包装食品的质量变化与控制

第三章 食品用纸类包装材料及容器
第一节 概述
第……
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