食品与生物试验设计与数据分析(第二版)(普通高等教育“十三五”规划教材)

《食品与生物试验设计与数据分析(第二版)(普通高等教育“十三五”规划教材)》


作者:
章银良
出版日期:
2018-05-31
字数:
500000
开本:
16
页数:
300
分类:
食品
ISBN:
978-7-5184-1769-8
定价:
¥48.00
官网优惠价格:
38.4

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内容简介

本教材在保持学科的系统性和科学性的前提下,紧密联系食品科学生产与生物技术应用的科研实际,结合统计分析与计算机科学,采用软件分析手段提高数据处理能力,深入揭示内在规律,解决研究中出现的困难与问题。本教材除可作为轻工、商学、水产、粮食、农业、师范等院校的食品科学与工程、食品质量与安全、发酵(生物)工程、……
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图书目录

第一章 绪论
第一节 科学研究的基本过程和方法
一、科学研究的基本过程
二、科学研究的基本方法
第二节 试验设计概述
一、试验设计的性质
二、食品科学试验的特点与要求
三、试验设计的类型
四、试验设计的……

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