食品技术经济学(高等学校食品系统工程专业教材)

《食品技术经济学(高等学校食品系统工程专业教材)》


作者:
李冬梅 郑循刚
出版日期:
2021-01-01
字数:
430000
开本:
16
页数:
304
分类:
食品
ISBN:
978-7-5184-1248-8
定价:
¥59.00
官网优惠价格:
47.2


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内容简介

本书为食品专业本科教材,共分成原理篇、方法篇和应用篇三部分。在原理篇,主要介绍食品技术经济学基本概念、研究对象、研究程序、食品技术经济分析的基本理论和基本要素;在方法篇,系统全面深入介绍食品技术经济分析的静态方法、动态方法、不确定性分析、项目的财务评价、项目国民经济评价以及项目后评价;在应用篇,结合……
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