《生物工程专业实验—天津市高校“十五”规划教材》
作者:
贾士儒
出版日期:
2004-07-01
开本:
大32开
页数:
427
分类:
生物
ISBN:
7-5019-4390-7/Q.019
定价:
¥25.00
官网优惠价格:
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内容简介
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图书目录
第1章实验室安全与环保1
11实验室安全知识1
111实验室常用危险品及其预防措施1
112水、电、蒸汽的正确使用2
113高压容器的正确使用4
114实验室的防火与防爆5
12实验室环保知识7
13生物……第1章实验室安全与环保1
11实验室安全知识1
111实验室常用危险品及其预防措施1
112水、电、蒸汽的正确使用2
113高压容器的正确使用4
114实验室的防火与防爆5
12实验室环保知识7
13生物安全性8
第2章实验方案的确定与实施12
21实验方案的确定原则12
22实验内容的确定13
23实验设计14
24微生物培养条件的优化17
241微生物实验的优化方法17
242SAS统计软件简介18
243SAS统计软件在微生物培养条件优化中的应用方法18
25实验的实施25
251生物反应设备及其使用25
252分离与精制设备及其使用31
253测试设备及其使用35
254辅助设备及其使用40
第3章实验数据处理与分析45
31实验数据的误差分析45
311误差的种类及其产生的原因45
312误差的表示方法46
32实验数据的处理51
321有效数字及其应用51
322可疑测定值的舍弃54
323显著性检验法56
33实验报告的撰写59
331实验记录59
332实验报告60
第4章生物工艺过程参数检测与控制63
41菌体量的测定63
411微生物菌体量的测定实验63
412微生物菌体密度的测定73
42容积氧传递系数的测定76
421亚硫酸盐法测定容积氧传递系数77
422动态法80
43发酵液的黏度与混合特性的测定86
431发酵液黏度的测定86
432搅拌功率的测定94
433混合特性参数的测定99
44其他混合参数的测定101
441混合时间的测定101
442连续搅拌式发酵罐中的停留时间分布103
45不同生化反应器的使用方法105
451机械搅拌罐培养大肠杆菌的使用105
452气升式生化反应器的使用109
453中试发酵设备的使用方法110
第5章发酵工艺实验114
51抗生素发酵实验114
511抗生素发酵114
512有机溶剂萃取抗生素118
52代谢工程实验--抗结构类似物突变株的选育120
53黑曲霉发酵生产柠檬酸125
531柠檬酸发酵126
532钙盐离子交换法提取(分离提纯)柠檬酸130
54谷氨酸发酵137
541淀粉水解糖的制备137
542谷氨酸发酵实验139
543谷氨酸的提取与精制141
55酵母发酵实验144
551糖蜜处理实验144
552酵母流加培养实验146
56发酵法生产黄原胶150
57发酵法生产纳他霉素152
58裂褶菌发酵生产裂褶胞外多糖156
第6章酿造工程实验161
61酱油酿造实验161
62食醋酿造实验166
63葡萄酒的酿制170
64淀粉质原料酒精连续发酵实验181
65酒精蒸馏实验182
66白酒酿造185
67啤酒酿造189
671糖化麦芽汁的制备189
672啤酒发酵及检测191
第7章酶工程实验195
71糖化酶发酵195
72糖化酶提取198
73酶促反应动力学参数的测定200
74酶促反应的连续操作技术211
75酶的固定化实验216
751固定化酶及其基本概念216
752糖化酶的非共价结合法固定化220
76应用固定化糖化酶生产葡萄糖227
77甾体转化实验235
78微生物细胞的固定化实验(α半乳糖苷酶菌体
细胞的固定化)240
79生物传感器的制作及其葡萄糖浓度的测定244
第8章发酵过程控制255
81过程动态特性及温度控制255
82发酵过程溶解氧浓度的控制263
83微生物发酵过程的实时预估控制267
84神经网络技术在发酵过程中的应用274
第9章生物产品分离技术285
91发酵液的预处理与滤饼质量比阻的测定285
92大肠杆菌细胞的超声波破碎286
93蛋白质溶液的凝胶层析脱盐288
94核苷酸的离子交换层析289
95胰蛋白酶的亲和层析292
96液相层析法分离蛋白质295
97错流微滤法回收酶304
98膜分离法精制浓缩酶314
第10章细胞工程实验320
101原生质体融合320
102动物细胞培养322
103植物组织培养325
第11章现代生物技术实验328
111微生物转化328
112转导332
113质粒DNA的快速制备334
114凝胶电泳337
115Southern印记杂交及菌落杂交339
1151Southern印迹法339
1152菌落杂交法或斑点杂交法342
116DNA标记(缺口平移、末端标记、同聚物加尾)344
1161缺口平移法344
1162末端标记法345
1163同聚物加尾346
117真核mRNA的制备和cDNA的合成349
1171真核mRNA的制备349
1172互补链DNA(cDNA)的合成352
118目的基因的克隆354
119DNA文库的建立356
1110体外诱变361
第12章环境工程技术365
121溶解氧的测定365
122化学需氧量的测定368
123生化需氧量的测定372
124UASB反应器的启动与运行376
125固体废料的资源化利用383
126生物法净化有机废气386
附录391
参考文献415
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本书分三个部分:专业实验基础、专业实验和附录。