食品文化简论（普通高等教育“十二五”规划教材）

《食品文化简论（普通高等教育“十二五”规划教材）》


作者：
庞杰，刘湘洪主编
出版日期：
2012-02-07
字数：
383000
开本：
16
页数：
248
分类：
食品
ISBN：
978-7-5019-8473-2
定价：
￥30.00
官网优惠价格：
￥24


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内容简介

本书内容有：绪论，食品文化的功能性，食品文化的安全性，食品文化的阶级性，食品文化的民族性，食品文化的地域性，食品文化的传承性，食品文化的艺术性，食品文化的传播性。本书语言通俗，并配有大量图片，活泼了版面，增加了学生学习的乐趣。……
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