烹饪专业职业素养与就业指导(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)

《烹饪专业职业素养与就业指导(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)》


作者:
朱长征
出版日期:
2016-08-22
字数:
178000
开本:
16
页数:
124
分类:
烹饪
ISBN:
978-7-5184-0981-5
定价:
¥20.00
官网优惠价格:
16

购书客服电话:
010-85119837/38

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内容简介

为了更好地适应全国中等职业技术学校烹饪职业素养与就业指导的教学要求,编写了中等职业技术学校烹饪专业《烹饪职业素养与就业指导》教材。本教材的主要内容有:道德与职业道德;职业与职业素养;烹饪、烹饪职业与烹饪职业素养;烹饪专业的个性;烹饪专业的职业培养;烹饪专业就业与创业等内容。……
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图书目录

模块1 道德与职业道德
项目一 道德概述
任务 1 道德概念
任务 2 道德的功能和作用
项目二 职业道德
任务 1 职业道德概念
任务 2 职业道德的特点和作用

模块2 职业与职业素养
项目一 职业与素质
任务 1 职……

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