世界经典鸡尾酒大全(珍藏版)

《世界经典鸡尾酒大全(珍藏版)》


作者:
[法]雷热米·欧热 蒂埃里·丹尼尔 艾瑞克·佛萨尔
出版日期:
2018-12-25
字数:
200000
开本:
12
页数:
390
分类:
ISBN:
978-7-5184-2225-8
定价:
¥268.00
官网优惠价格:
214.4

购书客服电话:
010-85119837/38

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内容简介

本书的主要内容包括鸡尾酒简史、调酒师的工具、鸡尾酒杯、调酒技术、鸡尾酒的类型、高规格的鸡尾酒、鸡尾酒的术语、配料、鸡尾酒与美食搭配、调制鸡尾酒中遇到的常见问题以及400款鸡尾酒配方。阿歇特的百科全书在全世界都享有盛誉,拥有超高的品质,无论内容还是图片抑或是版式,本书也不例外,大气磅礴,400款鸡尾酒的配方……
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图书目录

一、关于鸡尾酒的常识
开篇寄语
鸡尾酒简史
调酒师的工具
玻璃杯
调制鸡尾酒实用技术
鸡尾酒的类别
大杯款鸡尾酒
几个基本概念
配料
美食与鸡尾酒
常见问题解答

二、鸡尾酒的100种经典配方
开篇寄语……

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