家常烹饪技法

《家常烹饪技法》


作者：
张睿
出版日期：
2007-01-01
开本：
32开
分类：
厨房百科
ISBN：
978-7-5019-5716-3/TS.3318
定价：
￥10.00
官网优惠价格：
￥8


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内容简介

不需要花费昂贵，不需要大费周折，只要你用心挖掘，美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。
　　我们坚持这样的理念——关注家常生活，关注日常餐桌！
　　我们一直不懈地追求——让百姓的每一餐吃得精彩，让百姓的餐桌更加丰富！
　　为此，我们从家庭厨事必备的角度出发，精心策划，为您献上了这套新的“现代人……
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图书目录

Part1 炒
用于炒的器具
适于炒的食材
炒前的原料加工
炒制方法及诀窍
烹饪绝招大派送
超级链接LINK
滑炒 清炒虾仁
煸炒 炒肉末
熟炒 回锅肉
干炒 干煸牛肉丝 
小炒 鱼香肉丝
Part2 煎
用于煎的器具
适……
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