享受咖啡

《享受咖啡》


作者：
黄浩辉
出版日期：
2015-05-01
字数：
180000
开本：
特16
页数：
152
分类：
其它饮品
ISBN：
978-7-5184-0444-5
定价：
￥39.80
官网优惠价格：
￥31.84


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内容简介

本书是咖啡业界知名大师咖啡黄的收山之作，将欧洲繁复的咖啡知识、技术文化用最浅显的语言逐一叙述，全书平易近人，就像一个怀抱老道经验的师傅，慢慢地跟你分享他的心得。能让咖啡爱好者更好地了解咖啡知识，也能让从事咖啡行业的人士作为一本进修的参考书籍。……
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图书目录

咖啡基本篇
冲煮咖啡方法和器皿
过滤咖啡漏斗
电动过滤式咖啡机 
法式滤压咖啡壶 
蒸汽压力过滤式咖啡壶 
虹吸壶 
比利时虹吸壶 
土耳其咖啡 
压力咖啡机 
咖啡的温度 
煮制咖啡和喝咖啡的温度 
磨咖啡……
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