法式创意糕点装饰-翻糖裱花秘诀与烘焙基础-（法）塞西尔·库利耶（法）埃芙

《法式创意糕点装饰-翻糖裱花秘诀与烘焙基础》

作者：

（法）塞西尔·库利耶（法）埃芙－玛丽·布里奥拉

出版日期：

2016-10-01

字数：

230000

开本：

页数：

168

分类：

食谱

ISBN：

978-7-5184-1096-5

定价：

￥48.00

官网优惠价格：

￥38.4

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内容简介

在制作蛋糕或者点心时，你是否为该如何装饰而苦恼呢？即使灵光一现，你是否也会因为不了解装饰方法而无从下手？《法式创意糕点装饰：翻糖裱花秘诀与烘焙基础》是一本介绍蛋糕装饰的专业烘焙书，包括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、慕斯杯、迷你挞、水果挞、奶酪蛋糕、蛋糕、圣蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰技法，每一款蛋糕都可……
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