烹调工艺实训（长垣美食篇）（高等职业学校餐饮类专业教材、长垣烹饪职业技术学院校本课程规划教材）

《烹调工艺实训（长垣美食篇）（高等职业学校餐饮类专业教材、长垣烹饪职业技术学院校本课程规划教材）》


作者：
徐书振
出版日期：
2017-06-01
字数：
236000
开本：
16开
页数：
206
分类：
烹饪
ISBN：
978-7-5184-1346-1
定价：
￥58.00
官网优惠价格：
￥46.4


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内容简介

本书分别从凉菜、热菜、甜菜、汤菜、长垣名菜、长垣名小吃这个六个方面来介绍烹调技艺。

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