无肉不欢，这样吃肉才健康

《无肉不欢，这样吃肉才健康》


作者：
陈培毅
出版日期：
2017-06-01
字数：
200000
开本：
特16
页数：
192
分类：
食谱
ISBN：
978-7-5184-1378-2
定价：
￥42.90
官网优惠价格：
￥34.32


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内容简介

过瘾肉食，包括猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉、海味水产等，皆为人们喜闻乐见、好学易做的美味肉菜。还有搭配肉食的十余道解腻小菜，令读者营养更均衡、吃得更健康。由知名营养师陈培毅真实操作，实景拍摄，超详细步骤说明， 贴心指导每一步，并提供热量、饮食宜忌、营养师叮咛等贴心小栏目，既保证美味，又为读者提供健康吃肉的方……
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图书目录

PART1 准备篇--肉食者必读
营养解析：谁说吃肉不健康
肉类选购：选对好吃的部位，美味就成就了一半
刀工技法：让你游刃自如的”心法秘笈”
烹饪技法：厨亦有道，好吃便是硬道理
常用调料：五味调和，激发肉的鲜……
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