无肉不欢,这样吃肉才健康

《无肉不欢,这样吃肉才健康》


作者:
陈培毅
出版日期:
2017-06-01
字数:
200000
开本:
特16
页数:
192
分类:
食谱
ISBN:
978-7-5184-1378-2
定价:
¥42.90
官网优惠价格:
34.32


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内容简介

过瘾肉食,包括猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉、海味水产等,皆为人们喜闻乐见、好学易做的美味肉菜。还有搭配肉食的十余道解腻小菜,令读者营养更均衡、吃得更健康。由知名营养师陈培毅真实操作,实景拍摄,超详细步骤说明, 贴心指导每一步,并提供热量、饮食宜忌、营养师叮咛等贴心小栏目,既保证美味,又为读者提供健康吃肉的方……
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图书目录

PART1 准备篇--肉食者必读
营养解析:谁说吃肉不健康
肉类选购:选对好吃的部位,美味就成就了一半
刀工技法:让你游刃自如的”心法秘笈”
烹饪技法:厨亦有道,好吃便是硬道理
常用调料:五味调和,激发肉的鲜……

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