本味-地道四川小吃

《本味-地道四川小吃》


作者：
火花石
出版日期：
2016-04-01
字数：
200000
开本：
特16
页数：
160
分类：
食谱
ISBN：
978-7-5184-0744-6
定价：
￥32.80
官网优惠价格：
￥26.24


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内容简介

本书是介绍正宗四川小吃制作方法的食谱书，都是人们常见、常买、常吃的经典四川小吃，一步一图，详尽细致，图文并茂，确保读者制作出正宗、美味的四川小吃。

图书目录

第一章 厨房里的秘密
制作四川小吃常用器具
制作四川小吃常用原料
制作四川小吃常用辅料
制作四川小吃常用技法
常用调料换算表
 
第二章 香香嘴的小吃
知名小吃
老成都夫妻肺片
老成都粉蒸牛肉
老成都牛……
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