铸铁锅煮出好味道

《铸铁锅煮出好味道》


作者:
张若珈
出版日期:
2017-11-01
字数:
100000
开本:
异16
页数:
192
分类:
食谱
ISBN:
978-7-5184-1573-1
定价:
¥49.00
官网优惠价格:
39.2

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内容简介

因为迷恋上能当传家宝的百年不坏铸铁锅,所以总是宅在家钻研铸铁锅烘焙与料理,想以最容易取得的食材、用较简便的作法,做出各式家常料理及甜点面包,在家就能轻松享受烘焙及料理的单纯与快乐!

图书目录

Chapter 1 厨具、杂货和餐器介绍
何谓珐琅锅、珐琅铸铁锅和生铁铸铁锅?
珐琅锅
珐琅铸铁锅
三大品牌特色分析
Vermicular
Staub
Le Creuset
生铁铸铁锅
生铁锅(荷兰锅)开锅步骤
养锅
清洗和保养心爱锅……

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