评茶员（初级/中级/高级）（国家职业资格培训教材）

《评茶员（初级/中级/高级）（国家职业资格培训教材）》


作者：
牟杰
出版日期：
2018-02-01
字数：
270000
开本：
16
页数：
160
分类：
食品
ISBN：
978-7-5184-1723-0
定价：
￥32.00
官网优惠价格：
￥25.6


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内容简介

内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以国家职业标准--评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。书后附有评茶员国家职业标准等内容。……
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图书目录

评茶人员职业道德

第一部分 初级评茶员技能要求
模块一 评茶基础知识
项目一 评茶器具 
项目二 评茶用水 
项目三 茶叶审评基本程序 
模块二 茶叶标准基础知识
项目一 茶叶标准的概念与分类 
项目二 茶叶标……
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