粮农食品安全评价职业技能等级证书考证培训手册(中级)(教育部“1+X”职业技能等级证书培训教材)

《粮农食品安全评价职业技能等级证书考证培训手册(中级)(教育部“1+X”职业技能等级证书培训教材)》


作者:
句荣辉 陈树兴
出版日期:
2021-10-01
字数:
330000
开本:
16
页数:
266
分类:
食品
ISBN:
978-7-5184-3577-7
定价:
¥55.00
官网优惠价格:
44

购书客服电话:
010-85119845/9789

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内容简介

《手册》包括粮农食品生产环境安全评价、粮农食品加工过程安全评价、粮农食品安全检测与评价、粮农食品安全管理、粮农食品质量追溯5大模块;20个考核项目包括粮农作物生产安全评价,投入品(除种子外其他)调查与评价,产地环境监管与评价,粮油加工环节检测与安全评价,粮油储运环节检测与安全评价,乳与乳制品加工安全评……
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图书目录

模块一 粮农食品生产环境安全评价
考核项目一 粮农作物生产安全评价
技能操作一 灌溉水化学需氧量测定
技能操作二 灌溉水中重金属六价铬的测定
技能操作三 农田空气中二氧化硫的测定与评价
考核项目二 投……

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