粮农食品安全评价职业技能等级证书考证培训手册(高级)(教育部“1+X”职业技能等级证书培训教材)

《粮农食品安全评价职业技能等级证书考证培训手册(高级)(教育部“1+X”职业技能等级证书培训教材)》


作者:
罗红霞 邓毛程
出版日期:
2021-10-01
字数:
300000
开本:
16
页数:
304
分类:
食品
ISBN:
978-7-5184-3578-4
定价:
¥60.00
官网优惠价格:
48

购书客服电话:
010-85119845/9789

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内容简介

《手册》包括粮农食品生产环境安全评价、粮农食品加工过程安全评价、粮农食品安全检测与评价、粮农食品安全管理、粮农食品质量追溯5大模块;20个考核项目包括粮农作物生产安全评价,投入品(除种子外其他)调查与评价,产地环境监管与评价,粮油加工环节检测与安全评价,粮油储运环节检测与安全评价,乳与乳制品加工安全评……
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图书目录

模块一 粮农食品生产环境安全评价

考核项目一 粮农作物生产安全评价
技能操作一 灌溉水中汞的测定
技能操作二 土壤中镉的测定
技能操作三 土壤中汞、砷的测定

考核项目二 投入品(除种子外其他)调查与评价……

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