软欧面包制作教程

《软欧面包制作教程》


作者:
李杰
出版日期:
2018-06-01
字数:
272000
开本:
大16
页数:
200
分类:
食谱
ISBN:
978-7-5184-1960-9
定价:
¥88.00
官网优惠价格:
70.4

购书客服电话:
010-85119837/38

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内容简介

本书的面包配方简单易学,几乎涵盖了软欧面包的所有种类,全书按面包的不同款式和用途分为五个部分,即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包,共计 67 款。面包材料配比详细、制作步骤清晰,并配有精美的实物照片,让读者能够轻松直观地掌握不同面包的做法。
本……

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图书目录

一、基础软欧面包制作
牛奶高钙面包
甜橙面包
火腿咸奶酪福袋
罗勒芝士火腿
高纤提子干
抹茶麻薯
抹茶红小豆
咖啡芝士
巴黎摩卡
草莓磨坊
乳酸蔓越莓
维多利亚的秘密
蓝莓马蹄
黑眼豆豆
原味巧克力
……

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