五谷养生金典

《五谷养生金典》


作者:
张天柱
出版日期:
2019-09-30
字数:
200000
开本:
特16
页数:
100
分类:
饮食养生
ISBN:
978-7-5184-2552-5
定价:
¥42.00
官网优惠价格:
33.6

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内容简介

“五谷”是指水稻、小麦、玉米、谷子、高粱、大豆等主要粮食作物,谷物通过加工为主食,为人类提供了50%~80%的热量、40%~70%的蛋白质以及60%以上的维生素。《五谷养生金典》从五谷养生的角度出发,参考了《本草纲目》《日用本草》《名医别录》等我国历代古医书和五谷营养、五谷养生等文献资料,汇集了35种禾谷类、豆菽类……
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作者简介

张天柱,农业生物环境工程博士,中国农业大学水利与土木工程学院教授,中国农业大学农业规划科学研究所所长,中国农业大学北京市富通环境工程有限公司总经理。长期从事设施农业和农业规划的研究和教学,并致力于产、学、研推广平台建设,先后主持了多个重大农业园区项目的规划和建设工作,同时,在农业企业的管理方面拥有丰富经验,兼任中国农业大学MBA中心导师。
    已出版著作:
《现代农业园区规划与案例分析》
《现代观光农业园区规划与案例分析》
《温室工程规划、设计与建设》……

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图书目录

第一部分 禾谷类
玉米
高粱米
小米
绿小米
黑小米
大黄米(黍米)
糜米
荞麦
苦荞麦
小麦
大麦
燕麦
黑麦
粳米
籼米
糯米
紫米
薏米

第二部分 豆菽类
大豆
黑豆
青豆
蚕豆
红小豆
绿豆
……

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