手作翻糖花卉技艺

《手作翻糖花卉技艺》


作者:
[英]Peggy Porschen(佩姬·波尔申)
出版日期:
2019-12-01
字数:
200000
开本:
大16
页数:
224
分类:
食谱
ISBN:
978-7-5184-2585-3
定价:
¥128.00
官网优惠价格:
102.4

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内容简介

本书是Peggy Porschen对翻糖工艺的艺术性、技巧性和灵活性的歌颂。Peggy首次分享了她无与伦比的翻糖技艺,从古典玫瑰到异国情调的鸡蛋花,以及她精湛的翻糖造型技巧背后的秘密。这本书体现了Peggy令人惊叹的翻糖花卉制作技巧,并创造性地运用在各类蛋糕上,这是翻糖花卉匠人的终极参考和灵感来源。……
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