美姬老师的卡通馒头宝典

《美姬老师的卡通馒头宝典》


作者:
王美姬
出版日期:
2019-07-01
字数:
200000
开本:
16
页数:
168
分类:
食谱
ISBN:
978-7-5184-2445-0
定价:
¥49.80
官网优惠价格:
39.84

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内容简介

本书介绍了30款天然蔬果卡通馒头的做法,并附有详细的制作步骤和图解。本书不仅介绍了基础食材、馅料和面团的制作方法,还有最基础的馒头和包子的制作技法,并延伸出30款造型精美的进阶版卡通馒头,即使是新手也可以轻松学会。让传统中式馒头变得好看又好吃。从中式面点基础至进阶造型变化教学,由浅入深、循序渐进地充分学……
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图书目录

Chapter 1 从零开始!完美的馒头包子必须具备的各种要素
工欲善其事,必先利其器
五大基础食材
液体
中筋面粉
速发酵母粉


增加风味的食材
调制天然色粉
美味再升级的内馅
美姬亲研桂花菠萝馅
栗子……

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