现代人食谱--冰点

《现代人食谱--冰点》


作者：
梁琼白
出版日期：
2004-06-01
开本：
24开
分类：
食谱
ISBN：
7-5019-3486-X/TS.2107
定价：
￥18.00
官网优惠价格：
￥14.4


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内容简介

红豆牛奶冰： 
材料：红小豆600克、赤砂糖300克、炼乳少许、刨冰酌量。 
作法：1、红小豆洗净，加6杯水浸泡2小时，连同浸泡的水移至炉上，先大火煮开，再改小火煮1小时。 
2、见红小豆裂开时加糖调味，小心搅拦到糖溶化，并呈黏稠状时熄火、放凉。 
3、食用时先在盘内加刨冰，再浇上红小豆，最后淋上炼乳即成。 

……
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图书目录

工具篇
刨冰类
红豆牛奶冰
鲜果汁
鲜芒果冰
花生牛奶冰
绿豆薏仁冰
龟灵膏冰
糖芋冰
莲子冰
果汁类
健美果汁
香蕉酸奶
椰浆密瓜汁
西瓜汁
木瓜牛奶汁
香橙蛋蜜汁
奶昔
冰茶类
冰淇淋咖啡
玫瑰花……
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