《饮料生产技术（中职教材）》
作者：
莫慧平
出版日期：
2006-01-01
开本：
32开
分类：
食品
ISBN：
7-5019-2813-4/TS.1708
定价：
￥25.00
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内容简介
图书目录
饮料工业是轻工业企业中发展速度最快，同时也是最有潜力的一个行业。从提高生产能力和管理水平，引进国内外先进技术装备，开发新产品与扩大市场等的需要出发，都要求企业员工有较高的专业技术水平。本书按照职业教育……饮料工业是轻工业企业中发展速度最快，同时也是最有潜力的一个行业。从提高生产能力和管理水平，引进国内外先进技术装备，开发新产品与扩大市场等的需要出发，都要求企业员工有较高的专业技术水平。本书按照职业教育的特点，参考了原有的专业教材与书刊，在综合介绍软饮料生产的基本专业理论及生产方法的基础上，重点介绍了专业生产工艺与生产技术，有代表性的产品生产，以及有关的国家标准。
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