现代人食谱--用蛋做菜

《现代人食谱--用蛋做菜》


作者：
梁琼白
出版日期：
2003-01-01
开本：
24开
分类：
食谱
ISBN：
7-5019-3476-2/TS.2099
定价：
￥18.00
官网优惠价格：
￥14.4


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内容简介

蛋的营养成分有蛋白质、脂肪、维生素等，其中最主要的营养成分即蛋白质。鸡蛋中的蛋白质储存于蛋黄内，不仅适合人体吸收，更是维持人体结构及修复受损组织最不可或缺的要素之一，而过多的蛋白质会变成脂肪储存起来，或产生热量而增强体力。蛋类虽好，还应适量食用。 ……
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图书目录

蛋小学问大
用鸡蛋做菜
玉米妙蛋
芙蓉丝瓜
芙蓉炒蟹
番匣炒蛋
菠菜炒蛋
银鱼炒蛋
三鲜烩蛋
臊子烘蛋
滑蛋虾仁
牛内蒸蛋
茶碗蒸
千层蛋
冬菜蛋脯
如意蛋卷
香煎蛋饼
蔬菜煎蛋
干贝无黄蛋
八宝蛋包……
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